阿德里安·巴伯

副导师,  烹饪艺术学院

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我有工作的以最大的厨师和食品服务专业人员在企业的特权 - 和我的学生,谁是冉冉升起的新星和我们行业的未来”。

生物

学术界2016年标志着一个里程碑,对我来说,因为我完成了我的第30个年头的厨师导师JWU,16年在普罗维登斯和北迈阿密14。  

我开始在1968年的烹饪生涯在海洋楼手表山,RI学徒。同时学习我的贸易在这个海滨度假胜地我挣了来自美国的1974年烹饪学院我烹饪艺术学位我完成的每一个“学徒的梦想”,由返回酒店于1986年为行政总厨。

我来到JWU于1986年在南里在Chariho高中职位作为烹饪艺术教师和几年如在港景厨师和船长的Dock餐厅斯托宁顿,康涅狄格州后回落。我以前的经验包括Sharaton酒店业在康涅狄格州哈特福德,瑞士木屋和甜美的草地客栈南部里,和海上餐饮侯马,拉。

任教于JWU为我提供了机会学习和教“校外。”我已经在鲶鱼养殖和密西西比州就读Cajun和克里奥尔美食,厨师约翰·福尔瑟。我教过的ST的加勒比岛屿。马丁和牙买加和at-sunrice烹饪在新加坡环球厨师学院。

我在多年JWU中充满了成就感和回报。我有工作的,在业务最伟大的厨师和餐饮服务专业人士的特权 - 最重要的是,我的学生,谁是冉冉升起的新星和我们行业的未来。