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我在大迈阿密地区的糕点厨师为超过10年的工作,然后返回到JWU北迈阿密校区教“。

生物

Born and raised in Okinawa Japan, Chef 米卡高知 is a graduate of Johnson & Wales University, where she received an associate degree in Culinary Arts from the 普罗维登斯 Campus and an associate degree in Baking & Pastry Arts from the 北迈阿密 Campus.

毕业后,她曾在诺曼的科勒尔盖布尔斯,在南海滩太平洋时间餐厅 - 而在勒夫的迈阿密海滩酒店开业时间参加。她在坦伯利岛度假村和俱乐部作为助理糕点厨师10年。

高知厨师回到JWU北迈阿密校区任教前在烹饪艺术迈阿密的蓝带学院任教两年。

专业领域

  • 烹饪艺术
  • Baking & patry arts

认证

  • American Hotel & Lodging 教育al Institute, Certified Hospitality Educator(CHE)