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在密西西比大学,我为我NCAA一级联赛的体育项目训练表餐厅的行政总厨和运动性能管理工作...帮助推动了上许多胜利的竞技部门“。

生物

GENNY科马尔 graduated from Johnson & Wales University in 普罗维登斯, RI, with a AS in Culinary Arts 2005 and a BS in Culinary Nutrition in 2009.

毕业后,科马尔成为第一个通过美国烹饪联合会(ACF)经认证的初级厨师,开始了她在伊利诺伊州芝加哥市烹饪生涯。

包括在进站 - 芝加哥的竞争激烈的餐厅现场为近2年后工作 芝加哥太阳报 3星级餐厅 - 她决定为了回到学校进一步拓宽开发和她的营养厨艺。

在2011年,她被接纳进入竞争激烈的饮食实习随着ST圣路易斯大学。密苏里州圣路易斯,完成她的注册营养师执照。在那里,她专注于开发和实施健康吃进营养在圣路易斯社区的生活方式。

获得她的主人是在食品,营养和烹饪科学在克莱姆森大学后,科马尔扩大技能她独特的烹饪营养的密西西比大学。在那里,她曾作为NCAA分部I体育项目训练表餐厅,在那里,她在大学的许多运动员和许多胜利的竞技部门的帮助下燃料提供美味和健康食品的行政总厨和运动性能管理器。

专业领域

  • Food, Nutrition & Culinary Science

样本课程

  • CUL 1015:介绍烹饪基础
  • CUL 1035:烹饪基本面
  • CUL 1055: Cooking in Today’s Restaurant: Breakfast & Lunch 
  • CUL 1095:在全球市场中做饭